Coastal Harvest: Fish - Forage - Feast: A Cookbook 318935
-
ISBN9780744094572
-
Бренд
-
Автор
-
Рік2025
-
МоваАнглійська
-
ІлюстраціїКольорові, Чорно-білі, Фотографії
-
ЖанрКулінарні рецепти
Whether you want to find your own food or just cook creative recipes, this book will teach you how to catch fish, identify and harvest mushrooms, and make delicious dishes using wild ingredients.
Join adventurer Taku Kondo as he takes you on an exploration of waterways and coastal forests to connect with nature and find ingredients sourced from the great outdoors.
Enjoy some of the most popular dishes from Taku’s YouTube channel, Outdoor Chef Life, as well as recipes that he's developed over years of experience. Each recipe has been thoughtfully curated to bring out the best flavors of your harvest. If you’re not catching your own food, follow his expert recommendations on sourcing the freshest and most sustainable seafood.
Taku provides guidance on the entire catch-to-plate process, giving you the knowledge to catch and prepare your own food, including:
- Basic tools and knowledge for the outdoor chef
- Fishing basics – what species to fish for, plus how and when to fish for them
- Coastal foraging – the best intertidal edible species to look for
- Mushroom foraging – identifying fungi and how to find them
- 85 incredible recipes with Asian American inspired flavors and more
Для використання функції «Покупка частинами» необхідно мати картку Monobank.
Розділивши оплату на певну кількість платежів (від 3 до 10),
ви платите лише одну частину. Решта – раз на місяць списуватиметься з вашої карти.
Послуга може бути використана при замовлення на суму від 600 грн.
Увага! При покупці частинами знижки на товари не враховуються.
Щоб скористатися цією функцією, додайте в кошик товарів на суму від 600 грн.
На сторінці оформлення замовлення вкажіть спосіб оплати «Покупка частинами Monobank». Підтвердьте покупку у програмі Monobank.
-
Нова ПоштаБезкоштовно від
3'000,00 ₴ -
УкрпоштаБезкоштовно
-
Meest ПоштаБезкоштовно від
3'000,00 ₴
Характеристики
- Бренд
- Автор
- КатегоріяХобі та захоплення
- Рік2025
- Сторінок240
- Формат200х240 мм
- ОбкладинкаТверда
- Тип паперуКрейдований
- МоваАнглійська
- ІлюстраціїКольоровіЧорно-біліФотографії
- ЖанрКулінарні рецепти
- Вік16+
Coastal Harvest — кулінарна подорож уздовж узбережжя, де панує смак моря
«Coastal Harvest» — це книга, що переносить на берег: до хвиль, що танцюють на сонці, до свіжого улову, до запаху водоростей і солоного повітря. Автор зібрав рецепти, народжені з поваги до природи та сезонності, де кожен інгредієнт використано з турботою. Це не просто збірка страв — це філософія кухні, яка бере своє натхнення з моря й прибережних ландшафтів.
Про що ця книга
У виданні поєднано три теми: рибу, збирання природних дарів та святкові застілля. Тут ви знайдете рецепти з найсвіжішої риби, поради щодо використання морських рослин, техніки обробки улову й підказки, як підбирати сезонні продукти. Автор показує, як зберегти природний смак кожного інгредієнта, створюючи страви, що вражають простотою та глибиною.
Для кого ця книга
Книга ідеальна для тих, хто закоханий у рибу, морепродукти, прибережну кухню та автентичні натуральні смаки. Вона стане чудовим відкриттям і для новачків, і для досвідчених кухарів, адже автор пояснює техніки просто й доступно.
Чому варто придбати «Coastal Harvest»
Ця книга стане вашим кулінарним провідником у світ морської кухні, адже вона:
- навчає впевнено працювати з рибою та морськими інгредієнтами;
- розповідає про прибережне збирання та сезонність;
- надихає готувати уважно, свідомо та з повагою до продуктів;
- пропонує рецепти з характером, що наповнюють кухню ароматом моря.
Ілюстрації та подача настільки атмосферні, що хочеться вийти до води, принести додому свіжий улов і створити щось просте й водночас особливе. «Coastal Harvest» стане прикрасою будь-якої гастрономічної колекції.
Якщо сподобається
Зверніть увагу на інші книги про морську кухню, сезонні продукти та сталий підхід до приготування. Разом вони створять колекцію, що надихатиме вас роками.
Від видавця
Whether you want to find your own food or just cook creative recipes, this book will teach you how to catch fish, identify and harvest mushrooms, and make delicious dishes using wild ingredients.
Join adventurer Taku Kondo as he takes you on an exploration of waterways and coastal forests to connect with nature and find ingredients sourced from the great outdoors.
Enjoy some of the most popular dishes from Taku’s YouTube channel, Outdoor Chef Life, as well as recipes that he's developed over years of experience. Each recipe has been thoughtfully curated to bring out the best flavors of your harvest. If you’re not catching your own food, follow his expert recommendations on sourcing the freshest and most sustainable seafood.
Taku provides guidance on the entire catch-to-plate process, giving you the knowledge to catch and prepare your own food, including:
- Basic tools and knowledge for the outdoor chef
- Fishing basics – what species to fish for, plus how and when to fish for them
- Coastal foraging – the best intertidal edible species to look for
- Mushroom foraging – identifying fungi and how to find them
- 85 incredible recipes with Asian American inspired flavors and more
Зміст
- Базові інструменти та знання для шеф-кухаря на природі
- Основи риболовлі — які види риби ловити, а також як і коли це робити
- Прибережний фураж — найкращі їстівні види припливно-відпливної зони
- Збір грибів — визначення грибів і способи їх пошуку
- 85 неймовірних рецептів з азійсько-американськими нотками та не тільки
Відгуки про Coastal Harvest: Fish - Forage - Feast: A Cookbook