Tequila: A Tasting Course — книжка, що відкриває світ текіли з абсолютно нового боку
Це яскраве, насичене і натхненне видання запрошує читача у подорож смаковими хвилями справжньої мексиканської текіли. «Tequila: A Tasting Course» знайомить із традиціями, ароматами та техніками, які роблять цей напій унікальним. Книга перетворює дегустацію на захопливий досвід, де кожен ковток — це відкриття культури, майстерності та характеру.
Про що ця книжка
Автор пояснює шлях текіли від агавових полів до келиха: як вирощують агаву, як працюють ремісничі дистилерії, чим відрізняються різні види витримки. Книжка навчає розпізнавати аромати, аналізувати смак, правильно дегустувати та обирати — від стилю до способу подачі. Ви дізнаєтеся, як відрізняються blanco, reposado та anejo, і як знайти «свій» стиль.
Для кого це видання
Це чудовий вибір для поціновувачів міцних напоїв, гурманів, барменів та всіх, хто хоче зрозуміти культуру Мексики через її найвідоміший алкогольний символ. Новачкам книжка подарує міцну базу, а досвідченим дегустаторам — нові інструменти і відкриття.
Чому варто придбати «Tequila: A Tasting Course»
Це видання стане вашим найяскравішим провідником у світ текіли, адже воно:
- розкриває історію та культуру через смак;
- містить покроковий курс професійної дегустації;
- допомагає розуміти різні стилі й типи виробництва;
- дає поради щодо подачі, поєднань і сервісу;
- надихає відкривати нові гастрономічні світи.
«Tequila: A Tasting Course» — це вибух смаку та яскравий подарунок для кожного, хто любить якісні напої. Книжка стане перлиною вашої колекції Balkabook та ідеальною основою для домашнього бару.
Якщо сподобається
Рекомендуємо також книжки про віскі, вино та коктейлі — вони чудово доповнять добірку цінителя.
Від видавця
From a herbal sip of blanco to a classic Margarita, tequila is a global hit with a long history dating back to the Aztecs.
You might know that tequila is distilled from the agave plant, but did you know that ancient goddesses, wars, and even bats, play a crucial part in its story, too? Tequila expert Millie Milliken is your guide to the art and craft of tequila – the type of agave used and how it is harvested, the jimadors who grow the agaves, the distillers and blender who make tequila, the types of tequila, and the different levels of ageing. From precolonial times, to its use in Mexican culture and history, and all the way through to today’s resurgence, delve into the fascinating history of one of the world’s oldest spirits.
Next, the tasting course. Explore the wide variety of flavours you can expect to taste in different tequilas, the significance of the glass you drink from, and the equipment you need to start making cocktails. Tequila may all be made from one type of agave, but they are categorised in six different flavour categories, showcasing the variety of this fascinating spirit.
Finally, experiment with making your own cocktails, with Millie’s tips on making the perfect Margarita, Batanga, Paloma, Tequila Sunrise, and more.
Зміст
Від трав’яного ковтка бланко до класичної «Маргарити» — текіла є світовим хітом із довгою історією, що сягає часів ацтеків.
Можливо, ви знаєте, що текілу виготовляють із рослини агави, але чи знали ви, що давні богині, війни й навіть кажани відіграли важливу роль в її історії? Експертка з текіли Міллі Міллікєн стане вашим гідом у світі мистецтва й майстерності текіли — від видів агави та способів її збирання до хіменадорів, які вирощують агаву, дистиляторів і блендерів, що створюють текілу, різновидів напою та рівнів витримки. Від доколоніальних часів і до її ролі в мексиканській культурі та історії, а також до сучасного відродження — пориньте в дивовижну історію одного з найдавніших спиртних напоїв світу.
Далі — курс дегустації. Дослідіть широкий спектр смаків, які можна знайти в різних видах текіли, дізнайтеся про значення келиха, з якого ви п’єте, та про обладнання, необхідне для створення коктейлів. Хоч текілу виготовляють лише з одного виду агави, її смаки поділяються на шість категорій, що демонструє різноманіття цього унікального напою.
Нарешті, спробуйте приготувати власні коктейлі, використовуючи поради Міллі щодо створення ідеальної «Маргарити», «Батанги», «Паломи», «Текіла Санрайз» та інших напоїв.
Відгуки про Tequila: A Tasting Course