Клінічна дієтологія дитячого віку. Керівництво для лікарів 4723

У посібнику узагальнено багаторічний досвід колективу співробітників відділення харчування здорової та хворої дитини Наукового центру здоров'я дітей РАМН.

Висвітлюються основні принципи побудови лікувальних раціонів при захворюваннях соматичного і спадкового генезу. Дається характеристика лікувальних властивостей окремих груп спеціалізованих продуктів, їх склад, призначення і можливість використання в дієтотерапії у дітей при аліментарно-залежних станів, функціональних порушеннях шлунково-кишкового тракту, захворюваннях нирок, органів травлення, харчової непереносимості, ожирінні, цукровому діабеті.

Розглядаються питання харчування дітей при гострих кишкових інфекціях, даються рекомендації по використанню дієтотерапії в гострий період захворювання та в період реконвалесценції. Дається характеристика лікувальних дієт, які використовуються при спадкових порушеннях обміну речовин.

Окремий розділ роботи присвячений питанням організації харчування дітей у стаціонарах і санаторіях. Наводяться характеристика і склади каталогоспециализированных лікувальних продуктів спрямованої дії, що випускаються вітчизняною та зарубіжною промисловістю.

Для лікарів-педіатрів амбулаторно-поліклінічної служби, дитячих лікарень і санаторіїв різного профілю, дитячих нутриціології та диетврачей.