Смак Франції. На кожен день 34336

Анн-Софі Пік - єдина у Франції шеф-кухар, яка досягла вершин гастрономічного рейтингу: її ресторан "Дім Пік" відзначений вищою і найбільш бажаним відзнакою - трьома зірками "Червоного путівника" Мішлен. Анн-Софі - гідна спадкоємиця чотирьох поколінь шеф-кухарів. Крім знаменитого "Будинку Пік", в Валансе у неї кулінарна школа Scook, бістро "7", п'ятизірковий готель "Будинок Пік", лавка делікатесів "L ePlCerie", а ще -Ресторан "Анн-Софі Пік" у п'ятизірковому "Beau Rivage Palace" в Лозанні і ресторан "Дама Пік" в Парижі. У 2007 році 8000 шеф-кухарів, згаданих у путівнику Мішлен, обрали Анн-Софі Пік кращим шеф-кухарем року. Вона стала першою жінкою, яка отримала це звання. У 2011 році Анн-Софі була нагороджена премією "Veuve Clicquot" як "найкраща в світі жінка шеф-кухар". Авторська кухня Анн-Софі Пік так само унікальна, як і її творець. Анн-Софі переосмислює кращі класичні рецепти, зухвало поєднує смаки і аромати, винаходить нові приправи, обожнює повітряні консистенції, спрощує способи приготування, закликаючи читачів до співпраці й експерименту. "Гайда!", "Спробуйте!", "А тепер ваш хід!" - повторює вона. І удача супроводжує їй...