Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум 150592
Паперова книга
150592
-
ISBN9785604496701
-
Видавництво
-
Автор
-
Рік2020
-
МоваРосійська
1'490 ₴
Все про “Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум”
Зміст
«Управление Гигиеной ресторана Санитарный максимум для сотрудников и организаций общественного питания» - это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессию и рабочий день любого предпринимателя и его сотрудников.
Это первое издание за последние 60 лет, в котором вы найдете современный перечень вопросов обязательного санитарного минимума и ответы на них:
«Что такое гигиена и санитарный минимум?»
«Что первично – качество или безопасность пищевой продукции?»
«Зачем микробы образуют биопленки?»
«Как правильно делать дезинфекцию»?
«Как найти фальшивую личную медицинскую книжку»
«Почему портятся продукты?»
«Что такое санитарный треугольник?»
и многие другие.
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Категорія
- Рік2020
- Сторінок224
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаМ'яка
- Тип паперуОфсетний
- МоваРосійська
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Схожі товари
Рецензії