Грузія. Люди. Гори. Виноград

«Як і багато цінителі вина, я вирішила поїхати в Грузію, бо хотіла дізнатися більше про її давніх виноробних традиціях. Дуже скоро я зрозуміла, що окремої уваги заслуговують унікальні традиції гостинності та смачна їжа. Привітні і щедрі грузини так само прекрасні, як природа їх батьківщини... Я провела в Грузії багато тижнів і об'їхала майже всю країну, збираючи рецепти та цікаві історії, смакуючи вино і роблячи фотографії. Я вирішила використовувати для цієї книги той жанр, що і для своїх італійських творів, — об'єднати путівник по країні з довідником за провину і збіркою рецептів. Описи цікавих місць я забезпечила картами, щоб моїм читачам, якщо вони захочуть поїхати в Грузію, було простіше їх знайти». (Карла Капальбо)