Збірник рецептур страв і кулінарних виробів. Для підприємств громадського харчування 36396
Паперова книга
36396
-
ISBN978-966-498-183-2
-
Видавництво
-
Автор
-
Рік2013
-
МоваРосійська
495 ₴
Все про “Збірник рецептур страв і кулінарних виробів. Для підприємств громадського харчування”
Від видавця
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів для підприємств громадського харчування розроблений Науково-дослідним інститутом громадського харчування, фахівцями та практичними працівниками галузі. Цей збірник містить розділи: холодні страви, супи, страви з картоплі, овочів і грибів; страви з круп; страви з макаронних виробів; страви з яєць; страви з сиру; страви з риби, морепродуктів та раків; страви з м'яса і м'ясних продуктів; страви із сільськогосподарської птиці, пернатої дичини і кролика; гарніри; соуси; солодкі страви; напої; коктейлі; борошняні вироби; українські національні страви. Для підприємств громадського харчування всіх форм власності.
Анотація
Збірник рецептур страв і кулінарних виробів. Для підприємств громадського харчування
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Категорія
- Рік2013
- Сторінок680
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаТверда
- ОформленняТиснення золотом
- Тип паперуОфсетний
- МоваРосійська
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Рецензії