Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд 88835
Паперова книга
88835
-
ISBN5-7657-0234-1
-
Видавництво
-
Рік2003
-
МоваРосійська
-
Жанр
300 ₴
Все про “Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд”
Від видавця
В сборнике представлен широкий ассортимент блюд для предприятий общественного питания - кафе, ресторанов, а также столовых. Здесь собраны основные рецептуры бутербродов, салатов, винегретов, банкетных закусок и других холодных блюд, а также супов, горячих блюд из овощей, мяса и рыбы, различных гарниров, соусов, напитков и основных мучных изделий.
Сборник поможет организовать производство, облегчит подбор блюд для меню предприятия.
Всі характеристики
- Видавництво
- Категорія
- Рік2003
- Сторінок752
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаТверда
- ОформленняЦілофанована
- Тип паперуОфсетний
- МоваРосійська
- Жанр
- Вік
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Рецензії