Правило бургера. Григорій Мосін і його друзі є 77168
-
ISBN978-5-9500149-5-6
-
Видавництво
-
Автор
-
Серія
-
Рік2018
-
МоваРосійська
-
ІлюстраціїКольорові
Все про “Правило бургера. Григорій Мосін і його друзі є”
Від видавця
158 ідей для гастромаркета, домашньої вечірки, кейтерінгу і дитячих свято
Ця книга про бургерах на професійній кухні від відомого шеф-кухаря Григорія Мосіна та його знаменитих колег.
В ній міститься унікальна інформація про те, як приготувати ідеальний бургер — від вибору оптимального обладнання та інгредієнтів до приготування бургерів різної собівартості та оптимізації страв авторського фастфуду. Крім цього, Григорій Мосін і його колеги діляться рецептами 42 бургерів для різних ситуацій і на будь-який смак і гаманець.
КОМУ ПОТРІБНА ЦЯ КНИЖКА
Це видання стане незамінним джерелом ідей для шеф-кухарів, які хочуть розширити бургерное меню у своїх закладах і при цьому знизити фудкост; для гастроэнтузиастов, які хочуть дізнатися всі етапи, деталі і нюанси приготування бургерів; для власників стаціонарних точок, які хочуть розширити бізнес і зайнятися стритфудом, а також для всіх людей, які роблять бургери своїми руками для домашніх вечірок, дитячих свят.
Григорій Мосін:
«У ці 160 сторінок ми спробували укласти все саме корисне та цікаве про приготування бургерів на гастрофестивалях, домашніх вечірках, кейтерингах. Найкращі шеф-кухарі Росії поділилися своїми секретами і рецептами. Але зараз я розумію, що ми не сказали і десятої частки того, що можна розповісти про бургерах. Що ж, мабуть, доведеться подумати про другій книзі».
Анотація
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Серія
- Категорія
- Рік2018
- Сторінок160
- Формат220х290 мм
- ОбкладинкаТверда
- ОформленняТиснення золотомСуперобкладинка
- Тип паперуКрейдований
- МоваРосійська
- ІлюстраціїКольорові
- Термін поставки7-10 дней
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Рецензії