Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври 117729

Паперова книга
117729
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 1
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 2
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 3
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 4
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 5
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 6
Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври - фото 7
910
2 людини

Все про “Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври”

Від видавця

Приголомшлива колекція рецептів найспокусливішою випічки з докладними покроковими інструкціями і фотографіями. Багети, короваї, фисели, чіабати, фокаччі, здобні булочки, бейгли, круасани, brioschi тарти, кекси, печиво... Все, чим славляться французькі булочні! 

Родольф Ландмен, знаменитий кухар і кондитер, творець паризької мережі булочних Maison Landemaine, ділиться секретами майстерності і професійними хитрощами, а засновник Cuisine Innovation, інженер харчової промисловості і фахівець з молекулярної гастрономії Анн Казор пояснює знайомі всім нам процеси випічки хліба з наукової точки зору. 

Наочна інфографіка та ілюстрований словник допоможуть оволодіти основними пекарські прийомами і техніками, розібратися в продуктах, кухонного приладдя та інвентар.

Анотація

Велика книга пекаря. Хліб, brioschi, випічка. Вчимося готувати шедеври

Рецензії

0

Всі характеристики

Товар входить до категорії

  • Самовивіз з відділень поштових операторів від 45 ₴ - 80 ₴
  • Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Схожі товари
Out of the Jar: Artisan and Spirits Liqueurs
126164
Cathrin BrandesChristian SchneiderDirk Monkemoller
1'800 ₴
Світ віскі і віскі світу. Путівник
76913
Евгений Сулес
1'900 ₴
Ultimate Book of Chocolate. Make Your Chocolate Dreams Become a Reality
240467
Melanie Dupuis
2'000 ₴
Моя Италия
176890
Джейми Оливер
2'260 ₴
The British Cookbook
240469
Ben Mervis
2'700 ₴
The Mexican Vegetarian Cookbook
240470
Margarita Carrillo Arronte
2'700 ₴
Шампанское: 8000 вкусов и ароматов
160487
Рикард Юлин
4'150 ₴