Технология хлебопекарного производства 9-е изд. 88138

Паперова книга
88138
Технология хлебопекарного производства  9-е изд. - фото 1
Технология хлебопекарного производства  9-е изд. - фото 2
1'900

Все про “Технология хлебопекарного производства 9-е изд.”

Від видавця

Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, критически обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени. При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. В текст учебника внесены отдельные уточнения и изменения.

Рецензії

0

Всі характеристики

Товар входить до категорії

  • Самовивіз з відділень поштових операторів від 45 ₴ - 80 ₴
  • Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника