Біологічна та біоорганічна хімія: у 2 книгах. — Книга 2. Біологічна хімія: учебнник (ВНЗ ІІІ—ІV ур. а.) / Ю. І. Губський, В. В., Ниженковская, М. М. Корду та ін; під ред. Ю. І. Губського, В. В. Ниженковской. — 2-е вид. 62125

Підручник містить систематизований виклад курсу біологічної хімії відповідно до програми з дисципліни, затвердженої для студентів вищих медичних (фармацевтичних) навчальних закладів — університетів, інститутів та академій. В основному тексті підручника розглянуті структура та ферментативні реакції перетворення основних класів біомолекул — білків, амінокислот, вуглеводів, ліпідів, нуклеотидів, порфіринів; висвітлено питання будови і властивостей нуклеїнових кислот ДНК і РНК, молекулярної біології і генетики, біохімічні основи фізіологічних функцій організму людини і їх нейрогуморальної регуляції. Значну увагу приділено молекулярних механізмів функціонування клітин крові, печінки, нирок, м'язів, сполучної тканини, імунної і нервової систем. Розглянуто біохімічні основи патогенезу атеросклерозу, цукрового діабету, ожиріння, хвороб ендокринної, імунної, нервової систем та сполучної тканини.

Кожна глава підручника містить крім інформаційного матеріалу тестові завдання для самоперевірки і контролю засвоєння знань.

Вступ. Історія розвитку біохімії

ЧАСТИНА I. ЗАГАЛЬНІ ПРИНЦИПИ РЕГУЛЯЦІЇ МЕТАБОЛІЗМУ

Глава 1. Біомолекули та клітинні структури

1.1. Хімічний склад живих організмів

1.2. Біомолекули та їх функції

1.3. Схема будови прокариотических і эукариотических кліток

1.4. Біологічні мембрани

Глава 2. Ферменти

2.1. Ферменти: структура, властивості та класифікація

2.2. Механізм дії ферментів

2.3. Кінетика ферментативних реакцій. Одиниці активності ферментів

2.4. Регуляція ферментативних процесів

2.5. Медична ензимологія

2.6. Кофакторы і коферменти: хімічна будова і функції

Глава 3. Основні закономірності обміну речовин. Цикл трикарбонових кислот

3.1. Загальні шляхи перетворення білків, ліпідів, вуглеводів

3.2. Включення піровиноградної кислоти в цикл трикарбонових кислот

3.3. Цикл трикарбонових кислот, або цикл кребса

Глава 4. Молекулярні основи біоенергетики

4.1. Шляхи використання кисню в реакціях біологічного окислення

4.2. Тканинне дихання

4.3. Хемиосмотический механізм синтезу АТФ у мітохондріях

4.4. Нефосфорилирующее окислення в дихальному ланцюгу як механізм утворення теплоти в мітохондріях

4.5. Інгібітори та роз'єднувачі окисного фосфорилювання

Глава 5. Гормональна регуляція обміну речовин

5.1. Загальні властивості гормонів

5.2. Класифікація гормонів

5.3. Механізм дії гідрофільних гормонів

5.4. Механізм дії гормонів, взаємодіючих з внутрішньоклітинними рецепторами

5.5. Регуляція секреції гормонів

ЧАСТИНА ІІ. МЕТАБОЛІЗМ ВУГЛЕВОДІВ, ЛІПІДІВ, АМІНОКИСЛОТ ТА ЙОГО РЕГУЛЯЦІЯ

Глава 6. Метаболізм вуглеводів та його регуляція

6.1. Гліколіз

6.2. Спиртове бродіння

6.3. Пентозофосфатный шлях катаболізму глюкози

6.4. Метаболізм фруктози

6.5. Метаболізм сорбітолу

6.6. Метаболізм галактози

6.7. Глюконеогенез

6.8. Метаболізм глікогену

6.9. Регуляція глікогенолізу та глікогенезу

Глава 7. Метаболізм ліпідів та його регуляція

7.1. Обмін триацилгліцеролів

7.2. Обмін жирних кислот

7.3. Метаболізм гліцеролу

7.4. Біосинтез та утилізація кетонових тіл в нормі і при патології

7.5. Обмін фосфоліпідів

7.6. Обмін холестерину

7.7. Патологія ліпідного обміну

Глава 8. Метаболізм амінокислот. Ензимопатії амінокислотного обміну

8.1. Загальні шляхи перетворення амінокислот

8.2. Шляхи утворення та детоксикації аміаку. Біосинтез сечовини

8.3. Спеціалізовані шляхи обміну ациклічних та циклічних амінокислот

8.4. Біосинтез порфіринів

8.5. Спадкові порушення обміну порфіринів

ЧАСТИНА III. МОЛЕКУЛЯРНА БІОЛОГІЯ. БІОХІМІЯ МІЖКЛІТИННИХ КОМУНІКАЦІЙ

Глава 9. Метаболізм нуклеотидів

9.1. Біосинтез та катаболізму пуринових і піримідинових нуклеотидів

9.2. Порушення обміну пуринових і піримідинових нуклеотидів

Глава 10. Основи молекулярної біології

10.1. Структура дезоксирибонуклеїнової кислоти

10.2. Біосинтез дезоксирибонуклеїнової кислоти

10.3. Біосинтез рибонуклеїнової кислоти

10.4. Біосинтез білка на рибосомах (трансляція)

10.5. Антибіотики — інгібітори матричного синтезу  

10.6. Віруси і токсини — інгібітори матричного синтезу в эукариотических клітинах

10.7. Біохімічні механізми противірусної дії інтерферонів

Глава 11. Основи молекулярної генетики

11.1. Фази клітинного циклу еукаріотів. Біохімічні механізми контролю вступу клітин у мітоз

11.2. Молекулярні механізми мутацій

11.3. Генетичні рекомбінації

11.4. Ампліфікація генів (гени металлотионеина, дигідрофолатредуктази)

11.5. Генна інженерія: загальні поняття, біомедичне значення

Глава 12. Біохімія гормональної регуляції

12.1. Гормони гіпоталамо-гіпофізарної системи

12.2. Гормони підшлункової залози

12.3. Гормони системи травлення

12.4. Гормони щитовидної залози

12.5. Гормональна регуляції гомеостазу кальцію

12.6. Стероїдні гормони кори надниркових і статевих залоз

12.7. Фізіологічно активні ейкозаноїди

12.8. Роль ейкозаноїдів у розвитку запалення

ЧАСТИНА IV. ФУНКЦІОНАЛЬНА БІОХІМІЯ

Глава 13. Біохімія харчування людини

13.1. Макрокомпоненти поживних речовин

13.2. Біохімічна роль мікроелементів

13.3. Перетравлення поживних речовин у травному каналі

13.4. Порушення перетравлення окремих нутрієнтів у травному каналі

13.5. Вітаміни

Глава 14. Біохімія крові

14.1. Дихальна функція еритроцитів

14.2. Нормальні та патологічні форми гемоглобіну

14.3. Кислотно-основний стан і буферні системи крові

14.4. Небелковые речовини плазми крові

14.5. Білки плазми крові

14.6. Ліпопротеїни плазми крові

14.7. Згортальна, антизгортальна і фібринолітична системи крові

Глава 15. Біохімія імунних процесів

15.1. Імуноглобуліни: структура, біологічні функції

15.2. Медіатори і гормони імунної системи

15.3. Біохімічні компоненти системи комплементу людини

15.4. Біохімічні механізми розвитку імунодефіцитних станів

Розділ 16. Біохімічні функції печінки

16.1. Желчеобразующая функція печінки

16.2. Роль печінки в обміні жовчних пігментів

16.3. Патобиохимия жовтяниць

16.4. Порушення біохімічних процесів у печінці при деяких захворюваннях

16.5. Біотрансформація ксенобіотиків та ендогенних токсинів

Глава 17. Біохімічні функції нирок

17.1. Етапи сечоутворення

17.2. Загальні властивості сечі

17.3. Хімічний склад сечі

17.4. Участь нирок у регуляції кислотно-основної рівноваги

17.5. Особливості обміну речовин в нирках

17.6. Біохімічні тести функції нирок

Глава 18. Біохімія м'язів

18.1. Будова міофібрил

18.2. Хімічний склад м'язової тканини

18.3. Біохімічні особливості міокарда та гладеньких м'язів

18.4. Біохімічні механізми скорочення і розслаблення м'язів

18.5. Джерела енергії для м'язової діяльності

18.6. Біохімічні зміни в м'язах при патології

Глава 19. Біохімія сполучної тканини

19.1. Будова і обмін колагену

19.2. Будова еластину

19.3. Структура і обмін протеогліканів

19.4. Будова глікопротеїнів

Глава 20. Біохімія нервової системи

20.1. Особливості хімічного складу нервової тканини

20.2. Особливості метаболізму нервової тканини

20.3. Молекулярні основи біоелектричних процесів на мембрані нейрона

20.4. Нейромедіатори

20.5. Порушення обміну медіаторів та модуляторів головного мозку при психічних розладах

20.6. Нейрохімічні механізми дії психотропних засобів

Відповіді на тести для самоконтролю

Предметний покажчик

Список літератури