Ресторанное дело: самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова

Ресторанное дело: самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова
%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%3A+%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%8D%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%BE%D1%82+%D0%9B%D1%8E%D1%81%D1%8C%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5+%D0%B4%D0%BE+%D0%90%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0 - фото 1
%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%3A+%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%8D%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%BE%D1%82+%D0%9B%D1%8E%D1%81%D1%8C%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5+%D0%B4%D0%BE+%D0%90%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0 - фото 2
%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%3A+%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%8D%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%BE%D1%82+%D0%9B%D1%8E%D1%81%D1%8C%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5+%D0%B4%D0%BE+%D0%90%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0 - фото 3
%D0%A0%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B5+%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%BE%3A+%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D1%8D%D0%BD%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BB%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%BE%D1%82+%D0%9B%D1%8E%D1%81%D1%8C%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D0%9E%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D1%8C%D0%B5+%D0%B4%D0%BE+%D0%90%D1%80%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%8F+%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0 - фото 4
200 грн 100 грн
123547
ISBN
978-5-271-21795-1
Издательство
Астрель
Категория
Энциклопедия
Год
2009
Страниц
543
Формат
60х90 1/16 (145х215 мм)
Обложка 
Твердая
Оформление
Лакированая
Тип бумаги 
Офсет
Язык
Русский
Иллюстрации
Чёрно-белые
Вес, г
700
Состояние
Удовлетворительное
  • По ХарьковуДоставка курьером - 100 грн
    Бесплатно - от 2000 грн
  • По УкраинеБесплатно - от 2000 грн
    Новая Почта - от 40 грн
    Укрпочта - от 25 грн
  • Международная доставкаУкрпочта...
Подробнее о доставке

   Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда... Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Когда же появился первый в россии ресторан? Кто сегодня самый успешный ресторатор россии? Почему актуален кейтеринг? Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей? Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Впервые история развития ресторанного дела в россии дается так подробно начиная с появления аустерий в xviii веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. 

   Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса. Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов.

Товар входит в категории

Вы можете купить книгу с доставкой курьером новой поштой укрпочтой Кривой Рог, Львов, Полтава, Житомир, Черкассы, Харьков, Чернигов, Винница, Тернополь, Киев, Луцк, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Кировоград, Николаев, Днепропетровск, Ужгород, Запорожье, Суммы, Черновцы, Одесса, Ивано-франковск, другие города Украины. только в нашем магазине низкие цены, возможен торг, прямые поступления от издательства,книги под заказ, печать книг на заказ, компьютерные книги на английском языке.

Ви можете купити придбати книгу з доставкою кур'єром нова пошта Укрпошта Кривий Ріг, Львів, Полтава, Житомир, Харків, Чернігів, Вінниця, Тернопіль, Київ, Луцьк, Рівне, Хмельницький, Херсон, Кіровоград, Миколаїв, Дніпропетровськ, Ужгород , Запоріжжя, Суми, Чернівці, Черкаси, Одеса, Івано-франківськ, інші міста України. тільки в нашому магазині низькі ціни, можливий торг, прямі надходження від видавництва, книги під замовлення, друк книг на замовлення, комп'ютерні книги англійською мовою.