Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття 77180
Паперова книга
77180
-
ISBN978-5-9908119-1-1
-
Видавництво
-
Автор
-
Серія
-
Рік2017
-
МоваРосійська
697 ₴
1 людина
Все про “Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття”
Від видавця
У книзі «Хочу такий ресторан! Від мрії до відкриття» зібрані знання і навички з різних областей, які відповідають на найбільш нагальні питання рестораторів.
Що вибрати:
- покупку готового ресторану, франшизу або самостійне відкриття закладу;
- як взаємопов'язані три ключові компоненти — концепція, місце розташування, дизайн;
- де взяти гроші і скільки потрібно;
- як зробити меню продають, як підбирати, навчати та мотивувати персонал, на які методи просування ресторану краще зосередитися, як збільшити продажі і поставити сервіс, як обладнати кухню і забезпечити санітарію в закладі — про це і багато іншого на сторінках нової книги Наталії Богатова.
Анотація
Хочу такий ресторан. Від мрії до відкриття
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Серія
- Категорія
- Рік2017
- Сторінок208
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаМ'яка
- Тип паперуОфсетний
- МоваРосійська
- Термін поставки7-10 дней
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Рецензії