Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП 150575
Паперова книга
150575
-
ISBN9785604095263
-
Видавництво
-
Автор
-
Рік2019
-
МоваРосійська
1'970 ₴
Все про “Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП”
Анотація
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту.
Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике?
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Категорія
- Рік2019
- Сторінок240
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаТверда
- Тип паперуОфсетний
- МоваРосійська
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Рецензії