Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов 81647
Паперова книга
81647
-
ISBN978-5-904757-54-0
-
Видавництво
-
Автор
-
Рік2014
-
МоваРосійська
1'600 ₴
Купити
Покупка частинами Monobank
₴ / місяць
Для використання функції «Покупка частинами» необхідно мати картку Monobank.
Розділивши оплату на певну кількість платежів (від 3 до 10),
ви платите лише одну частину. Решта – раз на місяць списуватиметься з вашої карти.
Послуга може бути використана при замовлення на суму від 600 грн.
Увага! При покупці частинами знижки на товари не враховуються.
Щоб скористатися цією функцією, додайте в кошик товарів на суму від 600 грн.
На сторінці оформлення замовлення вкажіть спосіб оплати «Покупка частинами Monobank». Підтвердьте покупку у програмі Monobank.
Все про “Патогенные микроорганизмы пищевых продуктов”
Анотація
В книге с ясной структурой и доступным стилем изложения представлена современная информация о молекулярных и клеточных механизмах жизнедеятельности основных патогенных микроорганизмов пищи, включая гены вирулентности. Описаны модели поведения патогенов в пищевых продуктах и в организме-хозяине, модели тестирования патогенности, основные клинические симптомы, а также способы профилактики пищевых отравлений и заболеваний. Даны общие сведения о работе иммунной системы человека. Большинство иллюстраций специально подготовлены автором для облегчения восприятия материала.
Для специалистов пищевых производств, занимающихся обеспечением безопасности пищевых продуктов, сотрудников эпидемиологических, надзорных служб и органов сертификации, а также студентов и аспирантов, в том числе в области микробиологии и иммунологии
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Категорія
- Рік2014
- Сторінок336
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаТверда
- Тип паперуОфсетний
- МоваРосійська
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Схожі товари
Рецензії