Пищевая промышленность

158
  • Органолептическая оценка молочных продуктов Органолептическая оценка молочных продуктов
    149563
    2 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2021
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Общая технология вина Общая технология вина
    155222
    4 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2020
    Язык:
    Русский
  • Химия пищевых продуктов Химия пищевых продуктов
    88170
    7 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2020
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание
    35959
    1 950 грн2 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2020
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Цветные, Чёрно-белые
  • Низкоаллергенные молочные продукты Низкоаллергенные молочные продукты
    149593
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2019
    Язык:
    Русский
  • Разделка мяса. Справочник Разделка мяса. Справочник
    137501
    5 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2019
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Цветные, Чёрно-белые
  • Сыр. Научные основы и технологии. В 2-х томах Сыр. Научные основы и технологии. В 2-х томах
    115352
    7 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2019
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    С иллюстрациями
  • Сахарные кондитерские изделия Сахарные кондитерские изделия
    113965
    3 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2019
    Язык:
    Русский
  • Производство мясных продуктов халяль Производство мясных продуктов халяль
    88201
    2 300 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Сыр за час Сыр за час
    88185
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства
    88184
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп. Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп.
    88204
    2 660 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. 2е изд., перераб. и доп. Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. 2е изд., перераб. и доп.
    88197
    2 300 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология
    58950
    1 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые и цветные
  • GMP в пищевой промышленности GMP в пищевой промышленности
    58948
    3 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Новации молочной сыворотки Новации молочной сыворотки
    81651
    3 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
  • Жиры в пищевой промышленности Жиры в пищевой промышленности
    58951
    4 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Технология охлажденной рыбы Технология охлажденной рыбы
    88181
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2015
    Язык:
    Русский
  • Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков
    81678
    3 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2015
    Язык:
    Русский
  • Українська кухня. Для учнів професійно-технічних закладів освіти Українська кухня. Для учнів професійно-технічних закладів освіти
    38934
    400 грн
    Издательство:
    Оріяна-Нова
    Год:
    1998
    Язык:
    Украинский
    Иллюстрации:
    Цветные, Чёрно-белые
  • Спреды: состав, технологии, перспективы Спреды: состав, технологии, перспективы
    88191
    2 240 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2014
    Язык:
    Русский
  • HACCP. Практические рекомендации HACCP. Практические рекомендации
    81684
    3 800 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2014
    Язык:
    Русский
  • Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка Асептическое производство пищевых продуктов. Переработка, фасование, розлив, упаковка
    81683
    3 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2014
    Язык:
    Русский
  • Переработка молока. Практические рекомендации Переработка молока. Практические рекомендации
    81645
    2 800 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2014
    Язык:
    Русский
  • Стабильность и срок годности. Молочные продукты Стабильность и срок годности. Молочные продукты
    88189
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2013
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения Технологии пищевых продуктов с длительными сроками хранения
    88183
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2013
    Язык:
    Русский
  • Пищевые добавки. Энциклопедия. 3-е издание, переработанное и дополненое Пищевые добавки. Энциклопедия. 3-е издание, переработанное и дополненое
    81640
    3 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2012
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи
    8030
    2 600 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2012
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Справочник сыродела Справочник сыродела
    88192
    2 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2011
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Практические рекомендации сыроделам Практические рекомендации сыроделам
    38196
    2 700 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2011
    Язык:
    Русский
  • Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности. 2-е издание, исправленное и дополненное Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности. 2-е издание, исправленное и дополненное
    132584
    2 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2010
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Применение пищевых добавок в молочной промышленности Применение пищевых добавок в молочной промышленности
    88206
    1 700 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2010
    Язык:
    Русский
  • Микробиологическая порча пищевых продуктов Микробиологическая порча пищевых продуктов
    81659
    3 600 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2010
    Язык:
    Русский
  • Пищевые красители* Пищевые красители*
    88214
    1 300 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2009
    Язык:
    Русский
  • Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические. Производство, свойства, применение Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические. Производство, свойства, применение
    31044
    1 100 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Ланг Б.А.
    Год:
    2009
    Язык:
    Русский
  • Пищевые эмульгаторы и их применение * Пищевые эмульгаторы и их применение *
    88213
    3 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2008
    Язык:
    Русский
  • Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
    81677
    1 900 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Стин Д. П.
    Год:
    2008
    Язык:
    Русский
  • Технология солодоращения Технология солодоращения
    88177
    4 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2007
    Язык:
    Русский
  • Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение.
    81673
    1 700 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2007
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Цветные, Чёрно-белые
  • Зерновые завтраки Зерновые завтраки
    81670
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Фаст Р. Б.
    Год:
    2007
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
0
Цена, грн
Издательство

Вы можете купить книгу с доставкой курьером новой поштой укрпочтой Кривой Рог, Львов, Полтава, Житомир, Черкассы, Харьков, Чернигов, Винница, Тернополь, Киев, Луцк, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Кировоград, Николаев, Днепропетровск, Ужгород, Запорожье, Суммы, Черновцы, Одесса, Ивано-франковск, другие города Украины. только в нашем магазине низкие цены, прямые поступления от издательства,книги под заказ, печать книг на заказ, компьютерные книги на английском языке.