Енциклопедія "Машинобудування". Том IV-17. "Машини та обладнання для харчової і переробної промисловості". 4557
Паперова книга
4557
-
ISBN5-217-03181-6
-
Видавництво
-
Автор
-
Серія
-
Рік2003
-
МоваРосійська
3'000 ₴
16 людей
Все про “Енциклопедія "Машинобудування". Том IV-17. "Машини та обладнання для харчової і переробної промисловості".”
Від видавця
У книзі розглянуто особливості проектування обладнання, пов'язані з забезпеченням якості харчових продуктів, з реологічними властивостями харчових середовищ, з вимогами безпеки, санітарії, екології та ін. Приведені основні типи технологічних ліній, машин і апаратів, призначених для підготовки, транспортування, пакування, зберігання, здійснення механічних процесів, розділення і утворення багатокомпонентних продуктів, а також обладнання для теплової, електрофізичної обробки харчових матеріалів.
Зміст
Анотація
Енциклопедія "Машинобудування". Том IV-17. "Машини та обладнання для харчової і переробної промисловості".
Всі характеристики
- Видавництво
- Автор
- Серія
- Категорія
- Рік2003
- Сторінок736
- Формат170х240 мм
- ОбкладинкаТверда
- МоваРосійська
- Термін поставки21 день
Товар входить до категорії
-
Самовивіз з відділень поштових операторів від
45 ₴ -80 ₴ -
Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника
Рецензії