Енциклопедія "Машинобудування". Том IV-17. "Машини та обладнання для харчової і переробної промисловості". 4557

Паперова книга
4557
Енциклопедія
3'000
16 людей

Все про “Енциклопедія "Машинобудування". Том IV-17. "Машини та обладнання для харчової і переробної промисловості".”

Від видавця

У книзі розглянуто особливості проектування обладнання, пов'язані з забезпеченням якості харчових продуктів, з реологічними властивостями харчових середовищ, з вимогами безпеки, санітарії, екології та ін. Приведені основні типи технологічних ліній, машин і апаратів, призначених для підготовки, транспортування, пакування, зберігання, здійснення механічних процесів, розділення і утворення багатокомпонентних продуктів, а також обладнання для теплової, електрофізичної обробки харчових матеріалів.

Зміст

 

Анотація

Енциклопедія "Машинобудування". Том IV-17. "Машини та обладнання для харчової і переробної промисловості".

Рецензії

0

Всі характеристики

Товар входить до категорії

  • Самовивіз з відділень поштових операторів від 45 ₴ - 80 ₴
  • Доставка поштовими сервісами - тарифи перевізника