Пищевая промышленность

57
  • Сборник рецептур мясных изделий и колбас Сборник рецептур мясных изделий и колбас
    300 грн
  • Ферменты в пищевой промышленности Ферменты в пищевой промышленности
    1 400 грн
  • Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии Шоколад и шоколадные изделия. Сырье, свойства, оборудование, технологии
    2 000 грн
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь для предприятий общественного питания Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь для предприятий общественного питания
    200 грн
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
    250 грн
  • Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів, правових, нормативно-правових та інших актів для закладів ресторанного господарства
    350 грн
  • Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
    1 100 грн
  • Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия Стабильность и срок годности. Хлебобулочные и кондитерские изделия
    1 500 грн
  • Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические. Производство, свойства, применение Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические. Производство, свойства, применение
    1 125 грн
  • Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
    1 100 грн
  • Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация Качество пива: стабильность вкуса и аромата, коллоидная стойкость, дегустация
    1 200 грн
  • Справочник сыродела Справочник сыродела
    1 922 грн
  • Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации Мясные продукты. Научные основы, технологии, практические рекомендации
    2 223 грн
  • Современная технология мясных консервированных продуктов Современная технология мясных консервированных продуктов
    1 209 грн
  • Современное производство колбасных и солено-копченых изделий Современное производство колбасных и солено-копченых изделий
    1 209 грн
  • Микробиология пива Микробиология пива
    2 470 грн
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания изд.13, пер. и доп Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания изд.13, пер. и доп
    450 грн
  • Теория и практика переработки мяса 2-е изд. Теория и практика переработки мяса 2-е изд.
    375 грн
  • Практические рекомендации сыроделам Практические рекомендации сыроделам
    1 350 грн
  • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий: учебное пособие для вузов Контроль качества сырья, полуфабрикатов и хлебобулочных изделий: учебное пособие для вузов
    1 500 грн
  • Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов Технология хлебопекарного производства: Учебник для вузов
    700 грн
  • Хлеб. Технология и рецептуры Хлеб. Технология и рецептуры
    1 400 грн
  • Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы
    1 592 грн
  • Механическая обработка мясного и мясокостного сырья Механическая обработка мясного и мясокостного сырья
    1 856 грн
  • Плодово-ягодное и растительное сырьё в производстве напитков Плодово-ягодное и растительное сырьё в производстве напитков
    1 526 грн
  • Адгезия пищевых масс Адгезия пищевых масс
    1 026 грн
  • Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
    1 435 грн
  • Биокатализ: Концепция и практическое использование. Учебное пособие. Биокатализ: Концепция и практическое использование. Учебное пособие.
    615 грн
  • Пигменты пищевых производств (меланоидины) Пигменты пищевых производств (меланоидины)
    812 грн
  • Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных издели Расчет продуктов, расходных материалов и оборудования для производства водок и ликероводочных издели
    829 грн
  • Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях Рекомендации по организации и ведению технологического процесса на мукомольных предприятиях
    1 070 грн
  • Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во  всех образовательных учреждениях Сборник технических нормативов - Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях
    3 692 грн
  • Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей
    1 276 грн
  • Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна
    1 523 грн
  • Физико-механические свойства сырья и готовой продукции Физико-механические свойства сырья и готовой продукции
    1 284 грн
  • Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность. учебное пособие Экспертиза питьевой воды. Качество и безопасность. учебное пособие
    1 864 грн
  • Биологическая безопасность биотехнологических производств Биологическая безопасность биотехнологических производств
    848 грн
  • Газированные безалкогольные напитки Рецептуры и технологии Газированные безалкогольные напитки Рецептуры и технологии
    1 705 грн
  • Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора
    2 635 грн
  • Замороженные пищевые продукты Замороженные пищевые продукты
    2 212 грн

Вы можете купить книгу с доставкой курьером новой поштой укрпочтой Кривой Рог, Львов, Полтава, Житомир, Черкассы, Харьков, Чернигов, Винница, Тернополь, Киев, Луцк, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Кировоград, Николаев, Днепропетровск, Ужгород, Запорожье, Суммы, Черновцы, Одесса, Ивано-франковск, другие города Украины. только в нашем магазине низкие цены, возможен торг, прямые поступления от издательства,книги под заказ, печать книг на заказ, компьютерные книги на английском языке.

Ви можете купити придбати книгу з доставкою кур'єром нова пошта Укрпошта Кривий Ріг, Львів, Полтава, Житомир, Харків, Чернігів, Вінниця, Тернопіль, Київ, Луцьк, Рівне, Хмельницький, Херсон, Кіровоград, Миколаїв, Дніпропетровськ, Ужгород , Запоріжжя, Суми, Чернівці, Черкаси, Одеса, Івано-франківськ, інші міста України. тільки в нашому магазині низькі ціни, можливий торг, прямі надходження від видавництва, книги під замовлення, друк книг на замовлення, комп'ютерні книги англійською мовою.