Витамания. Історія нашої одержимості вітамінами 34888

ПРО книги
Все, що ви хотіли знати про вітаміни і харчові добавки.

чи Потрібно приймати мультивітаміни? Вітамін C потрібен для профілактики застуди? Чи можна отримати достатньо вітаміну D від сонячного випромінювання? Безпечні харчові добавки? Скільки потрібно споживати кожного вітаміну?

Більшість з нас не знає про вітамінах нічого. А помилки, пов'язані з вітамінами, можуть бути згубними для здоров'я кожного з нас. Концентрація на вітамінах на шкоду всьому іншому зробило нас сліпими щодо цілісної картини, адже вітаміни — лише мала і досі загадкова частина системи живлення. Реклама виробників вітамінів створює ілюзію, що їх вживання — короткий і простий шлях до здоров'я.

Для всіх, хто розглядає вітаміни як ключ до ідеального здоров'я, ця книга зможе відкрити очі на складність та неоднозначність питання. Кетрін Прайс виконала велику роботу: відвідувала лабораторії, фармацевтичні фабрики, серйозно вивчала історію науки про харчуванні.

Ця книга не тільки змінить ваше ставлення до вітамінів. Вона змінить ваше ставлення до здорового харчування в цілому.

Для кого ця книга

Для всіх, хто цікавиться здоровим способом життя і корисним харчуванням.